반응형 베르가못 추출물1 베르가못 효능 및 부작용 폴리페놀 지중해식단 베르가못이란? 베르가못은 이탈리아 북부에 위치한 베르가모 지역에서 유래한 이름으로 그 지역만의 특별한 풍토와 기후 조건에서 잘 자라는 과일이며, 특히 특유의 풍부한 향을 가지고 있습니다. 베르가모 지역에서 유래한 이름으로 베르가모트, 버가못, 버가몬트 라고도 불리웁니다. 베르가못의 특별한 향과 신선한 맛은 이탈리아 주변에서 오래도록 사랑받고 있으며 또한 다양하게 사용되고 있습니다. 보기에는 레몬, 오렌지의 중간정도의 크기로 비슷하게 보이지만 신맛과 쌉싸름한 맛이 강해 생으로는 섭취하지 않고 주로 향수나 화장품의 향료, 차, 음료, 요리의 소스 등에 쓰입니다. 베르가못은 익기전 초록색인 상태에서 수확하며, 껍질에 압을 가해서 액을 뽑아내는 방식으로 추출하며 이렇게 추출된 원료가 상쾌하고 달달한 향이 나는 .. 2024. 1. 7. 이전 1 다음
